我几乎什么都吃。我几乎什么都喜欢，对世界各地的菜系也不挑剔。至少理论上是这样，因为我觉得自己永远不会尝试昆虫。我不知道……你会尝试吗？昆虫在中国菜中确实存在，虽然不是全部，但在某些特定地区的菜肴中确实有。
中国人吃昆虫并非独创，他们并非唯一食用昆虫的民族。事实上，人类食用昆虫已有数千年历史。你要去中国吗？那我告诉你，昆虫在中国可是被视为美味佳肴。
吃昆虫
在医学上，这被称为昆虫解剖学。人类食用昆虫已有数千年历史；昆虫卵、幼虫和成虫自史前时代起就是我们饮食的一部分，在许多文化中，它们至今仍在烹饪中发挥着作用。
科学研究发现，在世界各大洲80%的国家中，有近千种昆虫被人类食用。虽然在某些文化中食用昆虫很常见，但在另一些文化中却被禁止或视为禁忌，还有一些文化虽然不禁止，却认为食用昆虫非常令人作呕。
哪些昆虫可以食用？种类繁多，包括蝴蝶、白蚁、蜜蜂、黄蜂、蟑螂、蚱蜢、飞蛾和蟋蟀等等。食用昆虫有利有弊；它对环境和我们的健康都有益处，但任何食物都需要注意卫生。
有时，人们可能认为吃昆虫与贫穷有关，但这是一个没有把握的想法。 让我们认为印度是一个非常贫穷的国家，但是它的人口是素食主义者，它不吃昆虫。 您知道昆虫最多的国家是泰国吗？ 是的，它有一个围绕漏洞的50万美元的产业。
中国菜和昆虫
中国是一个非常大的国家，分为几个地理区域，每个国家都根据手头的食材发展了自己的烹饪风格。 南方美食更多地依赖于大米，而北方美食则更多地使用了小麦，这仅是一个例子。
幸运的是，如果你不挑剔，又想在中国吃昆虫，那么在首都北京就能吃到。吃昆虫并不是只有在偏远山区才能做的事情。
王府井夜市是体验这种夜市的理想场所，它位于东城区。这条街上遍布美食摊位和商店，是首尔最著名的夜市之一。
位于王府井大街的美食区独具特色，分为夜市和小吃街两部分。两部分都以展示形式呈现美食，深受中国本地居民和游客的喜爱。
大部分食物都是烤的、明火烤的、炸的或蒸的，你通常可以选择自己喜欢的烹饪方式。这里有鸡肉、蔬菜、蘑菇、莲藕、豆腐、海鲜，一切都很正常……直到你看到昆虫。
在那儿，您会毫无厌恶地看到昆虫串在牙签上。 虫子和更多的虫子，以及利用它们的营养，蛋白质和矿物质而饱口福的人。 我们绝对很难吃昆虫，我们的文化倾向于杀死昆虫，所以...
我不知道，吃蝎子、蚕蛹、寄生虫、油炸蜈蚣和蜘蛛或许会成为你人生中最棒的美食冒险。这完全取决于你。那些尝试过的人说，味道其实还不错；只是你的大脑会欺骗你，不断提醒你你在吃虫子……不管是嚼劲十足还是酥脆无比，但终究是虫子。
但很多中国人都很喜欢它。毕竟，饮食文化底蕴深厚。如果你想去这个市场，它位于王府井北端。
你不仅可以在北京吃昆虫，在昆明也可以。中国由五十多个民族组成，汉族虽然占绝大多数，但还有许多其他民族。例如，景颇族就以吃昆虫而闻名。如果你在昆明，不妨也尝尝昆虫的美味！
在这里，你可以吃到炸蚱蜢、带腿带翅的蝉、椰子幼虫，以及拇指大小的黑色小昆虫。强烈推荐一家昆虫盛宴餐厅——思茅昆虫馆。菜单上应有尽有，而且他们号称每天能卖出价值超过150欧元的昆虫。
昆明在昆虫美食方面正日益接近泰国，因为除了餐馆和在家食用昆虫的人之外，还有专门销售不同种类昆虫的商店，出售新鲜和冷冻的昆虫。
例如，云南胡蜂幼虫的售价在每公斤23至38欧元之间，仅这一品种的市场价值就高达每年约320万美元。相当可观，而且还在持续增长。沁源县拥有约200家昆虫养殖场，是中国最大的昆虫养殖基地，年产量达400吨。
事实是，中国是一个必须养活一个人口的国家，其上一次人口普查于2010年进行，人口普查只显示了1300亿多人口。 而且它还在继续增长。 因此，如果昆虫可以提供一些食物需求，那就欢迎。
另一个有趣的观点是，一些专家表示，尽管食用昆虫产业更加环保，并且可能有助于缓解危机，但该国目前尚未做好大规模食用昆虫的准备。为什么呢？出于卫生和安全方面的考虑。
中国在这方面还有很长的路要走；在推广昆虫作为食品之前，至少需要达到基本的食品安全标准。我们不能忘记，有些昆虫含有毒素、农药残留和细菌，而且烹饪方法有时不足以消除这些危害。
中国厨师，包括那些经营街边摊和餐馆的，通常缺乏食品安全方面的知识。他们认为，既然蝎子和虫子幼虫被用于中药，那么食用它们就没问题。只要烹饪得当，就一定安全。
事实是，如果没有什么会吓到您，并且您想吃虫子，那么中国是个好去处，因为这里是味蕾的美味佳肴。 请享用！