的正宗美食 波多黎各克里奥尔（Creole）食品基于香蕉和猪肉这两种基本成分，通常与大米或豆类一起食用，并且与墨西哥食品相距甚远，仅因很少使用辛辣而已。 据说严格的素食主义者将很难过 波多黎各。 首先，我们要吃的是香蕉，香蕉是自古以来淀粉的主要来源，尽管香蕉有时也会被丝兰（Yuccas）和其他热带块茎代替。 它的变体包括：
• 莫方戈：将香蕉泥捣碎，再炸，再捣成泥状，当塞满海鲜时，可能是所有人中最有名的。
• Tostones：加倍油炸大蕉片，最好是新鲜制作。
• 香蕉汤：香蕉汤原浆，外观和味道类似婴儿食品。 另一个主要食物 波多黎各 是 猪肉 （猪肉），以下是通常准备的菜肴：
• 油渣 -脆皮猪肉皮，是人们最喜欢的小吃
• 排骨 -大而多汁的猪排，适合烧烤或油炸。
• Lechónasado -烤猪。
如果您真的很幸运，可能有人会给您烤猪肉。 这不仅是食物，而且是一整天，而且是文化。 人们唱歌，喝酒，讲故事，检查猪是否准备好并保持话题，您会发现猪可能伴有米饭。
最后，这里有一些很棒的餐厅，和其他地方一样，最好的餐厅大多都位于大城市附近。 但是，如果它的实验性质减弱，那么周围就会有许多国际美食餐厅 圣胡安。 而且，如果您想像当地人一样吃饭，那么离开城市时，每个角落都有10或XNUMX英尺的美食路。 他们提供最常见的油炸食品，但从章鱼沙拉到椰子朗姆酒，应有尽有。