布达佩斯 它是中欧国家匈牙利的首都，与塞尔维亚、罗马尼亚、乌克兰、斯洛伐克、奥地利、斯洛文尼亚等邻国相邻，文化交流历来丰富而丰富。
在美食方面， 布达佩斯的特色美食有哪些？
科尔巴斯
这是一个 辣椒酱香肠 它在这里非常受欢迎。 它供应早餐、午餐和晚餐，并搭配炖菜、汤、沙拉甚至糕点。 它是匈牙利美食的王牌，种类繁多，可以煮、烤、腌制甚至熏制。
甚至还有一种非常辣的香肠，叫做 恰拜科尔巴斯z，这是带有辣椒粉的，或者 久来，用山毛榉木和久洛市的特产熏制，或 马哈斯胡尔卡、煮肝肠。
品尝这些香肠的好地方是 布达佩斯中央市场， 一座迷人的三层新哥特式建筑，里面摆满了出售各种商品的摊位。 价格？ 5欧元左右。
久莫尔茨莱维斯
是一个 冷水果汤 所以，它看起来是一种甜点，但实际上它是作为 冷进入 或作为一道清淡的夏季菜肴。 最受欢迎且最新鲜的版本是制作的版本 配草莓、酸奶油和一些糖.
事实上，这道菜并不是布达佩斯或匈牙利独有的， 欧洲这个地区都有人吃它，具有各地特有的水果，在春夏两季生长茂盛。
古利亚斯
无非是 土豆烧牛肉 虽然这里是 匈牙利国菜。 这是一个 用洋葱、西红柿、胡椒和辣椒粉烹制的肉块制成的清淡肉汤。 通常与每日面包和切碎的帕尔皮卡一起食用。
古利亚斯是一个 简单板，典型的下层阶级，最初由牧羊人在铁锅中在明火上烹制。 这是一道匈牙利各地都可以找到的菜肴，不仅在布达佩斯，而且是非常典型的旅馆。
托尔特卡波什塔
是 酿白菜 在全国和东欧大部分地区都很受欢迎。 匈牙利特色菜包括卷心菜叶、猪肉末、牛肉末、米饭、西红柿和酸菜。 当然，所有这些都含有大量的辣椒粉。
这是一个 卡路里冬季菜肴。
库尔特斯卡拉克斯
这道甜品堪称经典： 筷子裹上甜面团，形状像圆锥体，可以涂上黄油，并且是 在余烬上煮熟。 因此，糖最终焦糖化并形成松脆的涂层。 然后将面团从烹饪棒上取下，蒸汽像烟囱一样从孔中逸出。
上菜时 撒上肉桂或碎核桃 这是一种旨在分享的甜点。 例如，它们出现在所有市场和圣诞节的摊位上。 你到处都能找到它们，但要确保你买的是新鲜的。
兰戈斯
这是一个 扁面包，油炸， 与酸奶油和烤奶酪或大蒜黄油一起温热食用。 这是关于一个 小吃 全年供应，而且价格总是很便宜。 为了让它成为理想的，它必须是 外脆内软。
有时它们是用土豆制成的，有时您会看到它们 搭配 kolbász 香肠。
多博斯蛋糕
这是一个 经典甜品 咖啡和糕点店，并且总是出现在生日和婚礼等聚会和庆祝活动中。 这是关于一个 五层到七层之间的蛋糕， 涂上巧克力奶油，并饰以一层薄薄的焦糖，然后用叉子将其打破。 周围通常有磨碎的榛子、杏仁或核桃。
看来这个蛋糕是由糕点师 Jozsef c. 发明的。 多博斯和 这是第一次为弗朗西斯·约瑟夫一世国王和伊丽莎白女王提供服务，在布达佩斯举行的全国综合展览会上 1885.
霍尔托巴吉帕拉辛塔
鸡肉煎饼：所有最经典的匈牙利菜肴集中在一道菜中。 煎饼在世界其他地方通常是甜的，但在这里却是咸的， 鸡肉，配酱汁、奶酪和酸奶油。
城里所有的餐馆和咖啡馆都供应这种食物，但您可以在犹太区、 鼓咖啡馆。
图罗斯·库萨
这是一道便宜的菜 将奶酪、面条和火腿混合在一起。 对于许多游客来说，这是布达佩斯最好尝试的菜肴之一：奶酪凝乳 turó，与火腿和面条混合，上面撒上酸奶油。
哈拉斯莱
又是汤，但这次是鱼。 没错，这道菜结合了牛肉 鲤鱼、梭子鱼或鲶鱼 汤里有洋葱、辣椒和大量辣椒粉。 什么口味！ 配上面包和辣椒酱。
当然还有许多其他菜肴，但这些无疑是匈牙利首都布达佩斯最受欢迎和最具代表性的菜肴。 如果您旅行，请尝试使用这份布达佩斯典型菜肴清单。
正如你所见， 绝对的明星是辣椒粉 所以不要忘记带回家大量和品种丰富的匈牙利辣椒粉。 另请记住，布达佩斯有大量犹太人口，因此您可以在犹太区尝试他们的许多菜肴。
您还可以购买匈牙利人最喜欢的巧克力棒： 图罗鲁德我，尝试他们的品种，或者搭配他们的一种典型饮料，例如匈牙利葡萄酒（毕竟匈牙利有 22 个葡萄酒产区）、精酿啤酒或百年 Unicum、苦味和草药利口酒。
在布达佩斯哪里吃饭？ 嗯，有很多地方。 我们一开始就谈到了 中央市场， 一个色彩缤纷、方便散步和吃饭的地方，但如果你想坐在餐厅或自助餐厅，我推荐这些地方： 纽约咖啡馆 它的历史可以追溯到 1894 年，拥有大理石柱子、金色装饰和水晶吊灯，是世界上最美丽的咖啡馆之一。 工匠 这是一家很受欢迎的面包店， 鲁斯沃姆 其历史可以追溯到 1827 年，另一家迷人的咖啡馆或餐厅 盖托·古利亚斯, Retek 小酒馆 或游客 Hungarikum Bisztró。